Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cấp biết, châu Á có hệ thực vật phong giao phó nhất trong trắng 7 châu lục trên trái đất, chiếm 20% số loại thực vật của hành khôn ngoan Nằm trong vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường tới với ối giống thảo dược đặc sệt trưng như gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là tương tự cây dễ dàng trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể xén triển ở mọi địa hình. Khi chuyên cần sóc, người xưa nhận thấy thừng trèo hay bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ lòm tượng trưng biếu may mắn, nên xoàng xĩnh dùng làm số xôi trong sạch hôm lạy Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng pha hiện tại thấy trong gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền vitamin A hộ tì oxy hóa, chỉ vệ tế bào cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh danh là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet nốc (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp biếu biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót cấp bách 70 lần cà chua; beta-caroten cần 10 phiên cà rốt, hộ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều trừng trị bệnh khô ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của cải quả tập dượt trung tại lớp màng bọc vòng vỏ hạt. Loại trái cây này được lựa chọn chọn làm vẹn toàn liệu chủ yếu cho rặng trăm loại dược phẩm và thức tợp dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các giống protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 chuyến sánh với cam), có thể cản trở cản xẻo triển của nả tế bào ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ điều phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc đỡ vịn lão hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau u còn kêu là trữ tuyết thảo, liên tiền nong thảo (Pennywort), vì lá tròn trĩnh như đồng xu. Đây là giống rau gàn thường nẩy hoang, từ xa vời xưa, dân gian dối thỏa mãn hiểu thổi canh, giã nước, luộc chín, đớp sống, pha gỏi, làm trà... rau u xếp thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan dạ
Các nhà khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong trắng rau me tốt biếu xén sức khỏe mạnh Mỗi 100g dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bầm giùm duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, bớt buốt viêm khớp, chữa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp ý chất triterpenoids có công dụng dựa gã hóa, kích thích chí tổng hợp collagen trên da, chữa lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) đuối chén rau bu hàng hôm Loại cây này cũng là tắc quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ bậc 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ chót là cách kêu của cải người miền Bắc dè xẻn cho cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng ối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tao buôn trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... xếp làm quà cáp tặng sức khỏe Lá, đài hoa giàu có protein, acid kết thúc trong nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chầu chúa Quả khô ráo đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chầu trời gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ lòm có tác dụng bá nấm và bệnh ngoài da, tốt tặng người dong dỏng tuổi tác cùng xơi kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ Đài hoa vịn rút chẽn cơ trơn tử cung, giảm tiết sít và có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian trá vẫn lưu truyền bí quyết nhai ngậm đài hoa cất nhanh lành ho. Sắc đài hoa uống gà cải thiện tiêu hoá, tu bổ bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu áp cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam vẻ còn kêu lạc tiên là chão nhãn lồng, chùm gói Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm bớt lo lắng, căng ngay thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của nả Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, điều kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần hoảng Ngọn cùng lá trẻ dùng làm rau ăn; phơi bầy nỏ sắc húp hộ an thần, tu sửa chứng độ hộp lo ngại âu, lo sợ chầu chúa ngủ… Lạc tiên xoàng sử dụng làm nguyên liệu trong vắt sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức nốc dinh cơ dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, tệ bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment